疫情虽然给餐饮行业带来严重的打击，却推动一个行业——预制菜的高速发展，产业前后端企业纷纷入局预制菜，行业发展百花齐放，提高酒店餐饮经营效率，推动了中餐市场工业化、规模化的发展。
良之隆·2023第十一届食材电商节，在上届预制菜头部大展的基础上，继续深耕预制菜领域，将有包括国联水产、恒兴水产、龙大美食、麦子妈、安井、千味央厨、味知香、谷言、海欣、信良记、天农、莱克食品、温氏食品、耕盛堂、聪厨、如意三煲、郝菜肴、王栏树、彭记坊、菜帮主等在内的四千多家预制菜及相关企业参展，还有两百多家餐饮设备厂家，为餐企量身定制新菜品、餐饮解决方案，降低经营成本、提高运营效率，让参观更有实效。