火锅起源于西南地区，Z早的火锅可以追溯到明朝。传说在天山以南地区，元朝时期，当地发生了极地寒冷的天气，“顿羊”等野生动物的肉让人们吃不太惯，于是便发明了将羊肉放在热水中煮，再加上酱料，食用时口感较好的餐食。后来这道菜逐渐向周围地区传播。
现在火锅逐渐成为了华夏大地上不可或缺的一种美食文化，2023第14届上海国际餐饮食材展览会特设火锅食材展区，吸引众多大咖品牌入驻，从涮品到底料、蘸料、饮品再到火锅产业链衍生品，预计超1000+品牌集聚上海食材展同台竞技，期待您莅临品鉴。
安井食品集团股份有限公司
展位号：N1H001
安井食品集团股份有限公司成立于2001年12月，经过二十多年的发展，公司现已成长为国内较具影响力和度的速冻食品龙头企业。在速冻火锅料业务板块，公司主营“安井”牌鱼豆腐、鱼籽包、蟹味排等速冻鱼糜制品和撒尿肉丸、亲亲肠、霞迷饺等速冻肉制品。
福建升隆食品有限公司
展位号：N1E008
升隆实业一一福建升隆食品有限公司，是一家致力于速冻肉糜类制品、速冻菜着制品、速冻鱼糜制品、速冻肉制品、速冻面米制品五大产品系列集研发、生产、销售为一体的企业，注册资金壹亿贰仟万元，现有员工近千人，研发、管理人员100多人。升隆实业旗下拥有升隆、升隆航海家、捕鱼耕田、升隆生活家、升隆美食家、升隆闽航等系列品牌。近百个品种。
佛山市顺德区津津食品有限公司
展位号：N1G008
鸿津食品来自广东顺德珠三角上的一颗璀灿明珠，世界美食之都，连《舌尖上的中国》也慕名来访鸿津食品所在地均安镇。鸿津食品就在这片对美食专一专注，不懈探求的沃土默默耕耘20多个春秋。企业规模、现代化速度飞速提升，成为速冻食品行业内的中坚力量。
丰富美食文化，让生活津津有味是鸿津的使命。鸿津食品从单一产品发展到6大系列，300多个产品，足以打动你味蕾。
福建御冠食品有限公司
展位号：N3H076
福建御冠食品有限公司在创始人林兴董事长的带领下取得了骄人的业绩和非凡的行业影响力，公司首创产品火山石道地肠、澎湖墨鱼爆蛋为行业品牌。公司管理层精准把握企业发展脉络，以公司化治理为导向，建立了部门齐全，配合联动密切的具有时代前瞻性的企业组织架构，形成了一套高效运营的管理机制，推动御冠公司不断迈向新的高峰。
海欣食品股份有限公司
展位号：N1E018
海欣食品股份有限公司是一家具有百年历史传承的国家农业产业化重点龙头企业。近年来，公司逐步形成了以速冻鱼糜制品系列产品为核心，兼顾速冻肉制品等其他速冻食品的整体业务体系，并完善了鱼糜及鱼糜制品深加工和销售的产业格局。
福建富邦食品有限公司
展位号：N1T068
福建富邦食品有限公司系台商独资，成立于1998年。公司坐落于风景秀丽的海西城市、“东亚文化之都”福建泉州，是一家集研发、生产和销售为一体的专业化速冻食品制造企业。历经两次搬迁，目前工厂占地64亩，拥有8000㎡以上的生产厂房和近30000m?的现代化冻库。
广东浩洋速冻食品有限公司
展位号：N1T058
广东浩洋速冻食品有限公司有限公司是一家专业从事海产品研发与精深加工的企业，公司旗下有“浩洋”和“林小丸”两大中高端品牌，主打鱼糜制品及肉类制品等系列餐饮食材。
企业拥有多条年生产能力约1.5万吨的速冻生产线、万吨级超大容量的冷库及配套设施、符合国际标准的高洁净生产车间、专业的速冻食品研发中心及独立的市场研发部门。为确保的产品品质，浩洋工厂还引进了同行首创液氮速冻技术，-196°C低温抑菌产品安全、锁鲜，给消费者提供更健康、美味的高品质冷冻食品。
弗伦德食品（上海）有限公司
展位号：N2T028
弗伦德食品（上海）有限公司，是佳农食品控股（集团）股份有限公司全资子公司。专业从事高端肉制品的研发、生产、销售、配送等业务及服务。弗伦德食品坚持“优质调理肉制品”、“高端原切肉制品”及“优选海鲜制品”三大发展方向，从原材料、加工生产、销售等所有相关环节严格把关，以为中国消费者提供安全、健康、美味、营养的肉制品为己任，弗伦德食品致力于成为中国高端肉制品品牌供应链管理平台。
上海万洋水产有限公司
展位号：N4E038
2015年5月公司创立了自己的品牌“滑专家”，凭借过硬的产品质量和良好品牌美誉度在国内占据重要位置。“滑专家”品牌明星产品大颗粒虾滑，深受广大消费者喜欢认可。原料采用优质南美青虾，经过国内先进的设备和精湛的工艺生产，才拥有了大颗粒虾滑Q弹爽脆的鲜美口感。
漳州兴威食品有限公司
展位号：N1H028
漳州兴威食品有限公司创立于1998年，辉煌征程25载。专业从事鱼糜制品、肉制品等速冻调理食品，融研发、生产、营销为一体的综合型的专业化企业，致力于打造东方品质美食。
福建省水手食品有限公司
展位号：N1H038
水手食品传承于1871年，创建于1995年，现位于莆田市涵江区国家高新技术产业园，拥有建筑面积2万多平米，是一家具备研发、生产、销售的综合型制造企业。经过近三十年稳步发展，公司目标是成为高端鱼糜制品行业的领跑者。公司先后荣获“国家高新技术企业”、“福建省”、“福建省商标”、“福建省农业产业化龙头企业”等多项荣誉称号及出口企业备案认证。产品远销全国各省及中东与东南亚国家。
鹿邑县丸来丸去食品有限公司
展位号：E7D086
成立于2021年2月的鹿邑县丸来丸去食品有限公司，拥有总投资5.4亿、占地面积122亩的智慧化产业园区，年产能高达20亿颗。丸来丸去聚焦以牛肉丸为代表的丸类产品，在一个品类上不断深耕，以的专注力驱动产品力。
汕头市品兴食品有限公司
展位号：N1D052
汕头市品兴食品有限公司是一家集鱼丸、肉丸类制品系列、火锅系列速冻食品和水产品加工研制、批发和餐饮销售为一体的综合性丸类制品生产企业。主要产品有：手打墨斗丸、手打沙鲈虾丸、马鲛鱼丸、那哥鱼丸、鱼饺、鱼册、猪肉丸、猪肚丸、牛肉丸、牛筋丸、猪肉饼、猪肉香菇丸、卷章等。其中墨斗丸制作技艺已入选汕头市非物质文化遗产名录，并获得汕头市电视台今日视线《民生档案》栏目的现场直播采访。
福建壹诺食品有限公司
展位号：N1F108
公司成立于2018年，位于福建省漳州市漳浦县绥安镇黄仓开发区，注册资金1500万元。公司系列产品：鱼糜制品、肉糜制品。主要产品有：鱼籽福袋、昆布鱼籽卷、日式芝士豆腐、港式鱼蛋、虾滑、台式肉肠、龙虾味球、章鱼丸、牛肉丸、猪肉丸、香菇贡丸、鱼饼等多个品种。
阳江市平海水产制品有限公司
展位号：E7H036
广东省阳江市平海水产制品有限公司座落于阳江市高新区福冈工业园，成立于1984年，是一家集专业研发、生产、销售于一体的冷冻调理食品加工的民营企业。平海一直专注于健康、营养的鱼糜制品研发，主要生产产品有各类鱼丸、鱼饼、鱼扒、鱼面、肠类产品约100多种。
汕头市六记雄食品有限公司
展位号：N1C012
汕头市六记雄食品有限公司，位于海滨邹鲁、美食之乡广东省汕头市，公司占地约20余亩，是一家肉糜制品、鱼糜制品、烤肠制品、滑类制品等速冻食品的加工研制、开发贸易和销售为一体的综合性现代化企业。公司拥有目前潮汕牛肉丸单品的智能自动化生产线，日产量可达100余吨。企业发展至今已有30多年历史。
厦门丸滋食品有限公司
展位号：N1C070
丸滋食品成立于2013年始终坚守良心品质，以提供卫生、健康、营养、鲜美、方便的冷冻食品为恒定守则。旗下核心产品有：招牌好丸、珍馔香肠、奇趣小食等。丸滋致力打造“中国高端冷冻食品品牌”产品遍及全国和海外。配有德国汉特曼灌肠机、日本石田金属探测器等速冻食品生产设备，拥有大型冻库米面制品、肉制品、鱼浆制品等现代化食品生产车间。我们坚信企业的成功源于对品质的坚持和对创新的追寻，这是我们航行的起点，也是我们梦想的通途。
普宁市金奕兴食品有限公司
展位号：N1C070
2008年，金奕兴食品正式投资办厂，成立金奕兴食品厂，并于2016年再次投资新厂房，引进国内外先进设备，建设现代化生产基地，建立科学标准实验室，确保产品生产质量与安全。金奕兴秉承一贯的原则，坚持精选健康饲养黄牛后腿肉，不远万里引进澳洲牛肉，从源头把握牛肉品质，制作工艺人机结合，在保持潮汕牛肉丸独特的爽滑弹牙脆口的同时，应市场的巨大需求提高产量！
汕头市万壮食品有限公司
展位号：N1C082
汕头市万壮食品有限公司位于中国海上丝绸之路起源地、红头船事业启航圣地汕头澄海区继承先辈们艰苦奋斗诚实守信的红头船精神。秉承匠工精神20多年专业生产牛肉丸Q弹、爽滑、多汁、味香是我们产品的特色！经过多年的发展公司从一家小作坊逐步形成了集研发生产销售服务为一体的规模化生产型企业。规模化厂房洁净车间完善的研发实验室化验室在以生产牛肉丸、牛筋丸为主产品的基础上不断研发新产品。“健康、美味、特色”是我们一贯的宗旨。
汕头市龙晖食品有限公司
展位号：N1E082
汕头市龙晖食品有限公司成立于素有“美食之乡”美誉的广东汕头，是一家集研发、生产、销售为一体的现代化企业， “以做‘胶己人’的良心美食“”为己任，秉承以质量求生存、以信誉求发展“的质量方针，严格按照ISO22000及HACCP国际质量体系执行标准，坚持生产流程、工艺的标准化与科学化管理。现为广州酒家利口福、美团自营自有品牌、潮州韩上楼等企业代工生产系列产品，产品质量高端有保障。
汕头市铭记食品有限公司
展位号：N1G113、N1G115
汕头市铭记食品有限公司，是一家专业从事潮汕特产食品牛肉丸生产和销售的实业型企业，公司坐落在百载商埠与潮商总部的汕头市。公司于2009年成立，产品已在广东省内每个城市设有销售部，上海、浙江、湖南、陕西、海南、广西等省市也均有销售部。本公司自有“潮香铭记”、“小公园”等品牌，全国已有多家餐饮企业加盟“潮香铭记”品牌作为牛肉丸经销的饮食连锁店。公司现有自营实体专卖店43家，并为京东自有品牌“风味坐标”代工生产牛肉丸、牛筋丸等产品，成为京东指定合作的生产厂家。
北海渔九九食品有限公司
展位号：N4F022
北海渔九九食品有限公司成立于2018年，厂区位于被誉为世界“四大渔场”之一的中国北部湾北海市，是西南地区的深水海港。海产资源十分丰富，同时海产品具有天然无害的特性，同时我厂已通过ISO22000质量管理体系认证。
厦门邵子牙食品有限公司
展位号：N1G028
厦门邵子牙食品有限公司主要制作、经营丸类、香肠类产品。公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神并以诚信、共赢、开创经营理念创造良好的企业环境以全新的管理模式完善的技术周到的服务的品质为生存根本。
北海玖嘉久食品有限公司
展位号：N1F082
企业秉承“制造营养均衡、绿色健康食品”的生产理念、 打造“成为中国海鲜丸滑创新，走向世界的中国特色好食品”的企业愿景。围绕高端鱼丸、海产品深加工、快餐调理食品、休闲佐餐食品四大产业链不断学习和引进国内外新技术、新工艺、新装备为世界各地的消费者提供方便即食型、安全健康型、绿色环保型和无药残、无公害、无污染等营养价值高的冷冻食品。企业旗下“玖嘉久”品牌产品销售遍布全国、东南亚澳大利亚及北美地区。建立了以商超渠道、批发渠道、餐饮渠道、电子商务和国际贸易为主的全网络营销系统。
漳州市丰润食品有限公司
展位号：N4F028
漳州市丰润食品有限公司座落于风景秀丽的福建省漳州市，厂区共计47亩，总建筑面积30000多平米，公司是一家专业从事肉制品速冻食品的生产、销售为一体的现代化企业，旗下品牌“大汕朝” 、“古追”备受消费者及餐饮界的喜爱。
厦门永圆食品有限公司
展位号：N3D052
厦门永圆食品有限公司地处于环境优美，风景秀丽的“海上花园“厦门。
台湾美食声名远播，享誉全球。本公司是一家台资企业，主要以生产高品质鱼糜及肉糜为原料的速冻调理美食。
公司引进了台湾的专业技术，的研发人员及先进的机台设备，针对鱼糜制品和肉类的加工与结合让产品的多元化能在变化中创造出“吃的健康，吃的营养及吃的艺术”。
广东永昊食品有限公司
展位号：N1G102
广东永昊食品有限公司（简称“永昊食品”），是一家成立于2007年，集海产品加工、鱼丸鱼糜制品加工及销售于一体的广东省重点农业龙头企业。永昊食品产品体系完善，主要经营：速冻海产品、干制海产品、鱼丸鱼糜制品四大产品系列，其中的鱼丸鱼糜制品远销港、澳、东南亚地区，深受各地消费者青睐，成为永昊公司的产品。
福建拾沣食品有限公司
展位号：N1H058
拾沣食品位于福建漳州龙海市东园工业区，拥有百万级自动化洁净食品制造及加工设备。拾沣食品不只是单纯的食品制造商，还拥有专业独立产品研发能力及产品解决方案，可为各大合作方提供单种产品适应方案、企业定制需求方案同时整合国内餐饮连锁系统研发资源，致力成为中国水产品（虾制品）解决方案的必选品牌。以优质的产品为基础，拓展全国以及国际贸易中的销售区域，打通销售端和供应链资源，立志把更好的产品送上消费终端的餐桌。
山东汇泰海洋科技有限公司
展位号：E7E113
山东汇泰海洋科技有限公司是一家专注于海产品的研发、加工及销售的公司。公司坐落于中国海岸线东端的“海洋食品名城”山东省荣成市，地处北纬37°，三面环海。依托于天然的地理优势，造就着海产资源十分丰富。公司专注产品的质量安全与服务，致力于为每一个家庭带来海洋的馈赠。
潮州市合虎四季食品有限公司
展位号：E7C018
潮州市合虎四季食品有限公司成立于2022年，是一家集研发、生产、销售、承接OEM为一体的食品全供应链企业，公司致力于打造绿色的健康食品。公司主营产品有： 潮汕牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、鱼丸、墨斗丸、猪肉饼、牛肉饼等产品。
汕头市佳明食品实业有限公司
展位号：N5H018
汕头市佳明食品实业有限公司坐落于环境优美、气候宜人的海滨城市-汕头市，秉承着“质量，信誉优先”的经营理念携手客户，达成共赢。公司主要经营手打牛肉丸、手打牛筋丸、手打墨鱼丸、手打虾丸、手打那哥鱼丸、手打猪肉丸、手工鱼饺、手工鱼册、肉饼等各类潮汕食品！我司严格遵守国家颁发产品执行标准，严格管理体系和运行机制，坚持流程标准化与生产，确保佳明食品每项产品的食品安全与美味，原汁原味的传统潮汕食品风味。
汕头潮实速冻食品厂
展位号：N1H088
汕头潮实速冻食品厂成立于2015年，于2017年9月开始致力于潮汕鲜打牛肉丸原浆的研发与销售，拥有“锅际丸家”品牌。在牛肉丸原浆类产品耕耘六年有余，已经成为是牛肉丸原浆这一品类的开创者和者，同时经历的追求原浆类产品完美的六年，使“锅际丸家”成为了众多火锅餐饮系统优先选择的品牌。“锅际丸家”品牌明星产品-牛肉丸原浆，深受广大消费者喜欢和认可，原料采用当天鲜肉，经过精湛工艺和先进设备，造就了牛肉丸原浆视觉和味觉的双重享受。
汕头市晶华食品有限公司
展位号：N1G052
汕头市晶华食品有限公司，旗下品牌“晶华鱼丸”，前身为创始于1862年的“晶合鱼丸”，经过百年沉淀，企业已成功申报广东省非物质文化遗产“达濠鱼丸”保护项目、汕头市非物质文化遗产生产性保护基地、汕头市非物质文化遗产传承人，先后获得“广东”、“中华名小吃”等荣誉。汕头市晶华食品有限公司由梁志波占股45，梁少忠占股55，公司于2005年至今，先后总投资约人民币三千万，建设汕头市晶华鱼糜食品厂，专注于“达濠鱼丸”等各类鱼糜制品的生产、研发、包装、销售等工作。目前，各类鱼丸、墨斗丸、虾丸、鱼皮饺、鱼册等主导产品出品质量稳定，口味普适度高，适宜各种烹饪场景。公司于2012年起，与汕头国营冷冻厂合作，将部分产品出口到北美地区、香港与澳门地区。
广东吉祥佬食品科技有限公司
展位号：N2C070
广东吉祥佬食品科技有限公司， 位于广东省揭阳市揭东区锡场镇，面积10000 多平方米，是由经营20多年潮汕餐饮连锁，积累了丰富产品经验，屡获餐饮行业嘉奖的张吉祥先生于 2018 年创立。张吉祥现担任广东省食品流通协会预制菜分会执行会长，汕头市潮菜研究会副会长，公司是广东省食品流通协会预制菜分会潮汕办事处。
湖北早渔人家食品有限公司
展位号：N1J018
湖北早渔人家食品有限公司，主营产品是使用淡水鲜草鱼鱼肉制作的荆州鱼糕和手工嫩鱼丸。公司坐落于有着鱼米之乡美誉的荆州，为荆州鱼糕协会副会长单位。当地得天独厚的自然条件和地理环境，滋养了制作鱼糕、鱼丸的优质原生食材。早渔人家抱着尊重美好食材的信念，坚持“”，旨在呈现食材本味，为消费者提供安心可口的美食。
荆州市依顺食品有限公司
展位号：N5G113
荆州市依顺食品有限公司位于湖北省荆州市荆州开发区沙岑路68号，公司成立于2007年，是国内一家上规模的食品生产企业。厂区占地面积二万三千多平方米，厂房和设备投入近三千万元，拥用全新的现代化食品制作和检测设备，产品采用标准化和现代化质量监控管理模式生产。
四川燕来食品有限公司
展位号：N4D012
四川燕来食品有限公司、至今已有二十多年历史，是一家集研发、生产、销售为一体的现代化食品企业。主要从事毛肚、黄喉、火箭鱿鱼等产品的生产加工，主打品牌有“燕来鲜’、“优点脆’、“首鲜家’系列火锅食材。
成都宸行天下食品有限公司
展位号：N2G110、N2G108
成都宸行天下食品有限公司是成都佳享食品有限公司针对火锅食材的生产、销售和研发成立的子公司。我们将品质视为生命，将服务视为根基。主要产品：生物酶脆毛肚，白煮千层肚，蒸汽猪黄喉，蒸汽牛黄喉，带底黑毛肚，带底白毛肚，冰鲜鸭肠，冰鲜鹅肠等火锅食材。
河北全乐食品有限公司
展位号：N4D012
全乐食品有限公司是一家集研发、生产管理、销售为一体的食用血制品企业。企业在河北、山东、江苏、湖南、辽宁均投资建成完善的生产加工厂。公司拥有国内先进的技术研发、生产加工工艺是全国较早、具有较大规模的食用血制品企业。
湖州市靖雨畜禽血制品有限公司
展位号：N5A018
湖州市靖雨畜禽血制品有限公司成立于2017年，目前在多个城市都有销售点，技术方面已比较成熟。公司主要产品有：冻鲜鸭血制品，盒装鸭血制品，棒棒血。
济宁市铠铠食品有限公司
展位号：N5C111
济济宁市铠铠食品有限公司是一家从事肉禽标准化，酱卤制品精深加工的现代农业产业化企业。公司占地总面积130余亩，建筑面积5万余平方米，公司拥有高标准的生产车间，的化验设备，日生产50万盒，员工达到200余人。产品畅销全国各地30多个省、市、自治区，得到了广大客户的赞誉。公司先后通过了ISO22000、SC系列标准认证和农产品、先后荣获山东省农业产业化企业、中国食品工业龙头企业、山东、受消费者喜爱产品等20多项荣誉。
常州市大禹食品有限公司
展位号：N5H107
常州市大禹食品有限公司 （食俞美鸭血）2014 年成立，至今食俞美在从事鸭血 这行 23 年，工厂化生产 8 年 于江苏常州邹区镇，占地约 50000 平方米，员工 280 余人。多年来致力于血制品的研发、生产和销售，是一家血制品定制、商超、餐饮、解决方案综合生产厂家 . 一体的现代化食品企业。主要产品包括盒装鸭血，袋装鸭血，盒装猪血等几大系列品种，拥有食俞美、厨全乐等两大品牌，是我国血制品行业的主要品牌企业之一。
成都康乐汇食品有限公司
展位号：E7F080
康乐汇集团初创于2011年12月，总部设于成都崇州，现有成都、安徽、山东三个工厂，员工500余人，生产厂房占地80余亩，厂房建筑面积20000余平米。围绕“川菜振兴”的产业配套，布局涵盖成都、砀山及山东3个生产基地，突出成都生物发酵制品车间、砀山自动化管理生产线、山东寿光的鸭制品深加工优势，公司已涵盖了11条食用血制品生产线、2条畜类产品生产线、4条禽类产品生产线、20条串串类产品生产线。具备年产能30000吨食用血制品、12000吨速冻肉制品、300000000串串类产品的生产能力。致力于川菜、火锅产业的餐料及食材的创新配套服务，以“盒装鸭血”为企业拳头产品。
四川澄明食品有限公司
展位号：N4G070
用心做番茄，创研好味道。澄明食品，是一家聚焦番茄复合调味料、集“产研销”于一体的企业。2018年，澄明食品以七个番茄一锅汤为主打爆品，首创7度酸甜的差异化口感，迅速占领市场，仅3年时间便成长为番茄复合汤料领域的领鲜品牌。
成都圣恩生物科技股份有限公司
展位号：N4E018
2007年成都圣恩生物科技股份有限公司，在开发区，成都温江区海峡两岸科技产业园正式成立。圣恩股份将“S-安全”“N-天然”“S-美味”作为企业的品牌信仰，秉持“为每一个人带来健康美味的享受”的企业愿景，在咸味香精领域展开深入研究，将现代食品科学与调香技术完美结合，在圣恩，调香是一门艺术。
四川川娃子食品有限公司
展位号：N4F098
四川川娃子食品有限公司，创立于2015年，是世界500强新希望集团控股子公司。川娃子是一家集食品产业研发、复合调味料生产、现代食品制造为一体的集团化公司。致力于将现代科学技术运用于对传统味觉的传承和开发，全力打造标准化复合餐调服务商。
自建AAA级智能生态工厂，通过行业的自动化、信息化、智能化、可视化管理，向着复合调味品行业标杆的美好愿景奋进。
重庆帅克食品有限公司
展位号：N4F038
重庆市帅克食品有限公司成立于 2001 年，是一家以精炼火锅牛油、匠制重庆特色火锅底料为主营业务、已构建上中下游全产业链、集生态牛油原料基地建设、火锅牛油暨火锅底料生产、产品经销等为一体的大型现代化食品生产经销企业，年产牛油、底料、餐饮调料、鸡精调味料60余万吨。
旗下“肖佬五”品牌，2007年被评为“中国品牌”，2010年被评为“重庆市商标”，2015年被评为“中国火锅底料十大品牌”。
重庆辣小子调味品有限公司
展位号：N4A032
重庆辣小子调味品有限公司成立于2013年7月8日，公司集专业、标准、创新、服务于一身，致力于做餐饮产品和休闲食品调料的先行者和开拓者。公司提倡生产销售“良心食品、放心食品、安全食品、服务社会”为核心价值观，秉承“客户、锐意进取”的经营理念，辣小子坚持以客户为核心服务，为餐饮企业实现连锁化、规模化提供技术支持和服务保障。研发上，公司具有强大的科研实力（具备各种系列调味料研发能力），在继承传统川菜调料的烹制技术基础上，以科学方式调味为理论，将传统菜肴调味与现代生物技术成果相结合，坚持不懈地创新研发提升各种系列调料品优质的口感。
重庆汤嫂食品有限公司
展位号：N3T068
重庆汤嫂食品有限公司坐落在风景秀丽的重庆市合川区铜溪涪江江畔，公司成立于2007年，注册资金1000万元。经过多年经营，已形成以鸡精等鲜味料为龙头，标准化餐饮调料、酱料、汤料、腌料、油品、菜品等研发、生产、销售和技术服务为一体的中大型综合食品企业，秉承“规模生产降低产品成本、核心科技体现企业价值”的经营理念，公司为中国的餐饮企业提供了从锅底调料到菜品标准化提升一站式研发和生产平台，拥有独立的调味品、菜品研发和检测中心，各式调味料和菜品等产品化标准生产线近十条。公司立志成为中国调味定制专家，火锅调味定制品牌，融合您我，汤嫂携手和您一起共创美好未来！
重庆瑞君香原香食品有限公司
展位号：N4G081
重庆瑞君香原香食品有限公司是原香老火锅底料的坚守者和开创者。其前身自2012年3月创立以来凭着超可贵的五味调味技术实力，从重庆火锅底料到原香火锅底料，从重庆走向全国，从服务1家品牌到服务1000余家品牌。
四川省成都红灯笼食品有限公司
展位号：N2G102
自成立以来，公司潜心耕耘，将现代化科学技术运用于对传统味觉的继承和开拓，红灯笼始终秉承着诚信、专业、创新的态度，坚持团队、管理、工艺、技术标准化，多年服务于大型餐饮公司的经验，形成强大的餐饮服务能力。公司可为不同餐饮公司提供火锅底料系列、串串系列、汤料系列、中式快餐等系列产品。未来，红灯笼食品将继续坚持高品质产品发展策略，终以优质的产品、周到的服务，向世界各地客户提供更多、更好、更放心的川调产品。
重庆德康调味品有限公司
展位号：N5F022
重庆德康调味品有限公司，是一家集调味品研发、生产和销售于一体的综合型企业。公司位于世界火锅之都-重庆，以弘扬中华饮食文化为己任，秉承“道德、健康、品质、美味”的经营理念，主要致力于火锅底料、汤料、酱料、中式快餐、特色中餐为核心的复合调味料产品的研发与生产，以提供天然、安全、快捷、卫生的产品不断满足客户和市场消费者的需求。
四川成都天德利实业发展有限公司
展位号：N5J003
罗佳酿造厂始建于一九八五年、经一九九七年工商正式更名四川成都天德利实业发展有限公司，专注调味品35年。坐落于经济发达的成都市温江区海峡工业园区内，拥有占地面积30000多平方米的厂区。公司依托雄厚的科研开发实力，全新的经营理念，时至今日研发超1000SKU产品。天德利已成为一家集研发、生产、销售于一体的调味品企业。天德利公司旗下产品：天德利、富兰、品知味、狼人、康巴人家、国郫等R商标系列产品，并取得SC、成都市清真食品登记证等一系列认证。选取质材料，严格通过检验，遵从苛刻的品质要求，打造专业的产品。
成都百品味源餐饮有限公司
展位号：N4T026
成都百品味源餐饮有限责任公司，基于敏锐的洞察力，以及创新的产品理念，一直致力于火锅领域中的非麻辣一体料的精耕与创新，研发呈现百品日光火锅底料系列，番茄锅、菌汤锅、酸菜锅等等非麻辣创新产品，严格品控、品质过硬，为全国的客户和消费者带来了更方便、优质、健康的新选择。尤其是百品日光番茄锅，经过多年耕耘目前已成为番茄锅底代表品牌，成为20000多家餐饮门店的信赖之选。
四川申唐食品销售有限公司
展位号：N5E098
申唐产业成立于2005年，专注打造食品产业供应链，为餐饮味道提供整体解决方案，拥有申唐产业、九眼桥、莎轩鸡精等众多优质品牌。服务全国3000+餐饮品牌，70+食品工厂，14万家餐饮门店，为客户提供餐饮业务咨询，产品研发、生产，技术指导，门店培训赋能等服务。公司重视科技赋能，投资3个多亿建设了全世界的火锅单体智能工厂；每年研发投入超2000万，拥有8000余种餐饮味道配方，20余项国家知识产权专利；依托3个现代化管理工厂和和遍布全国主要城市的分公司和配送物流体系，全面提升客户服务效率。未来，申唐产业将秉持“让全世界尝到中国味道”的初心，持续深耕味道产业，让中国味道走向全世界。
四川厨丰食品有限公司
展位号：E7H117
四川厨丰食品有限公司成立于2011年，生产基地位于“三苏故里”四川眉山，是一家专业从事调味品研发、生产和销售的综合型企业。旗下有“臻鲜”、“厨丰”、“厅堂香”等品牌，主要涵盖：火锅底料、钵钵鸡调料、小龙虾调料、蒸卤料、鱼调料、蘸料、鸡精等系列产品。
成都市见龙在田食品有限公司
展位号：N4E122
成都市见龙在田食品有限公司 是一家生产火锅底料定制、研发多样化的企业，热卖于餐饮火锅市场，年生产销售火锅底料二千吨以上，全国合作门店1000余家，遍布全国二十三个省市。成都市见龙在田食品有限公司销售的万掌柜火锅底料技术先进，精选原料；口味独特，独树一帜。成都市见龙在田食品有限公司实力雄厚，重信用、守合同、产品质量，以专注火锅底料炒制，注重技术研发，技术创新的经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。
上海好易食品有限公司
展位号：N3J006
上海好易食品有限公司已通过ISO22000食品安全管理体系认证。“老锅底”为公司自有品牌，主要生产台式麻辣火锅底料以及牛肉面速食调料包系列等。此系列产品均采用高温杀菌工艺，锁住新鲜，更好地了味道的纯正和营养。
内蒙古伊顺食品有限公司
展位号：N3H098
伊顺公司成立于2002年，是一家致力于复合调味品研发、生产、销售于一体的现代化生产企业。我公司目前拥有“伊顺”“孙乡佬”“柿子说”几大品牌；公司生产的调味品，覆盖火锅汤料、蘸料、各类酱料、家庭炒菜料，特色菜调料等多个系列，上百种产品。
成都艾家食品有限公司
展位号：E7H092
艾家集团从2014年成立至今，已成为一家集调味品研发生产、调味品线上线下销售及餐饮食材生产为一体的餐饮配套企业，为餐饮、电商客户提供标准调料定制服务。主打产品有泰式冬阴功汤、酸辣肥牛金汤、青柠檬酸汤烤鱼、肥牛红酸汤等；销售渠道主要有批发、商超、连锁商超等。
重庆味虎食品有限公司
展位号：N5H068
重庆味虎食品有限公司，位于重庆市九龙坡区。旗下所经营的味虎火锅调味粉、味虎鸡精等，一上市即受到了广大消费者的认可，销量逐步递增，市场潜力广阔。公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。先后荣获“国际火锅产业优质供应商”奖、“中国火锅大师喜爱品牌”奖、“受百姓喜爱品牌”奖。因公司发展需要，为此面向社会公开招聘，愿有志之士加入我们，共创辉煌！
昆明市单山调味食品有限公司
展位号：E6C058、E6C060
昆明市单山调味食品有限公司创始于1998年，是专业从事调味品研发、生产、销售为一体的现代实体企业，主营“单山牌”蘸水、味精、火锅底料、粉体、鸡精等系列调味品及单山久味山菌菜、底料。公司主要产品有单山蘸水/香辣蘸料/麻辣蘸料等；产品主要销售渠道有农贸、商超、餐饮、外贸、电商。“单山”被云南省工商局授予“云南省商标”， 并通过ISO9001国际质量管理体系认证。我们期待的您加入，共同创造单山辉煌的明天！
四川成都建华食品有限公司
展位号：N4C015
四川成都建华食品有限公司位于成都市新都区新繁镇繁香大道130号（新繁泡菜食品产业园内），占地6万余平方米。公司创建于1992年，是一家集产品研发、生产、销售、服务于一体的大型综合食品生产企业。产品包括食用油脂系列：小磨香油、玉米油、调和油、橄榄油、核桃油；调味品系列：花椒油、藤椒油、辣椒油、花生酱、芝麻酱；创新研发芝麻油火锅底料、一次性火锅油碟（酱碟）、移动火锅店等系列产品。
上海爱凡食品有限公司
展位号：E7A025
上海爱凡食品有限公司坐落于上海市金山区廊下工业园区，公司主要是以花生酱，芝麻酱，固态，半固态，调味油为主的深加工食品公司。
厦门市花果山食品有限公司
展位号：N4E070
厦门市花果山食品有限公司成立于2000年，是一家专业为餐饮企业提供原榨鲜果汁服务及果汁智能化解决方案的现代化食品企业。2003年企业研发出中国杯玉米汁，开启了健康果汁1.0时代。2013年企业技术改革，进入了果汁2.0时代，率先将用于宇航食品生产的FD技术运用到果汁生产中，解决了传统鲜榨果汁操作繁琐、费时费力、耗时长、安全隐患大的问题。2018年企业进入智能营养果汁3.0时代，斥资百万，研发出独立温控、一键化操作的全自动智能果汁机，解决了自助餐鲜榨果汁出品慢、加热易糊底、久置影响口感等痛点，弥补了酒店自助餐鲜果汁市场的空白。21年来，企业凭借优质的产品、专业的服务赢得了社会各界的一致好评，获得了无数荣誉，和众多五星级酒店、酒楼、餐饮连锁集团达成良好合作关系。
上海旺谷食品有限公司
展位号：N4A026
上海旺谷食品有限公司是一家专业从事绿色、健康鲜榨果汁，集研发、生产、销售为一体，追求现代化、规范化管理的食品企业。2015年开始拥有自已专业的生产工厂（福建立凯食品工贸有限公司）。至公司成立以来秉承食品加工产业是良心产业的崇高理念，我们将以超前的战略眼光布局产业发展，倾力打造鲜果，粗粮制品的全产业链经营模式。
福建谷满堂食品有限公司
展位号：N4J003
福建谷满堂食品有限公司以生产、销售五谷杂粮热饮、冷饮为主，专为酒店、餐饮、奶茶店、家庭提供现榨的五谷杂粮热饮、冷饮服务。
上海艺广贸易有限公司
展位号：N4J019、N4J018
上海艺广贸易有限公司成立于2006年，并创立了“艺茶”品牌。公司是全国早主营抹茶饮品原料的供应商，专注于研发及销售抹茶、玄米、焙茶等日式茶饮原料，其中经典产品有：料理用抹茶粉、抹茶拿铁、抹茶冰沙、玄米可可、五谷米浆等产品均已畅销十余年！近年来上海艺广贸易有限公司致力于提升抹茶多元化的应用，不仅为客户提供优质的原料，并且根据茶饮市场的发展变化不断研发创新配方，为客户提供技术与应用上的支持，绿色茶饮的新潮流。
海南乐椰食品有限公司
展位号：N4D088
海南乐椰食品有限公司成立于2008年3月，注册资金2000万，总投资1.3亿，位于国际旅游岛海南岛定安县，是一家集技术研发，生产经营，进出口贸易、应用技术咨询为一体的综合性食品公司。
公司致力于椰果系列产品的研发和深加工，主要有“乐椰牌”压缩椰果、糖蜜椰果、糖蜜椰纤果（马口铁包装）、冷冻生椰乳、速冻椰子水、冷冻椰浆、椰果冻、糖蜜芦荟丁、糖蜜菠萝丁、椰果面膜等热带果蔬系列产品。
哈尔滨市冰野森林浆果生物科技发展有限公司
展位号：N4H102
哈尔滨冰野森林浆果生物科技发展有限公司，工厂于2018年初开始兴建，占地面积28000平方米，有配套大型冷库、无菌车间、成品库、研发中心。工厂专注林下小浆果果汁及功能性食品的研发，现有餐饮鲜榨果汁标准化产品供应，同时为客户提供OEM\ODM产品定制服务，满足线上、线下销售需求。
江西橘思食品有限公司
展位号：N5H022
江西橘思食品有限公司坐落于美丽的英雄城江西南昌，旗下商标有果仕多、益尺鲜。橘思食品是集齐研发、生产、销售、售后于一体的水果、谷物手工现榨饮品加工现代化企业。自有现代化+万级净化车间3000平方内含现代化饮品研发实验室，以及3座大型保鲜库和速冻库。国内均有多座大型无公害水果，谷物天然原料生产基地。我们热衷于不断研发和提升我们的产品，饮品的原生态，无公害，新鲜可口。
更多产品，欢迎行业朋友莅临第14届上海国际餐饮食材展览会，与4000多家厂商面对面洽谈，数万款热门食材可满足贸易批发、加盟、商超、酒店、电商、零售等多渠道合作。2023年8月23-25日，上海新国际博览中心与您相约。