李锦记是国际的酱料品牌。1888年，李锦裳先生在广东省南水创办李锦记。经过136年的发展，李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成拥有300多款产品、远销100多个国家和地区的跨国企业。
李锦记总部设于中国香港，并在中国新会、黄埔和济宁、美国洛杉矶及马来西亚吉隆坡设立生产基地，在全球拥有近6000名员工，是一家具有全球网络的跨国公司。
李锦记在食品安全、质量管理、环境保护方面，均获多项国际认证。李锦记新会生产基地是广东江门家获颁“国家绿色工厂”称号的企业，亦是全球发酵食品领域获美国绿色建筑委员会颁发的“能源与环境设计先锋（LEED）”铂金认证的企业。新会生产基地设有多项洁净能源设施，如地源热泵、太阳能光伏发电系统、人工湿地公园等，积极践行绿色可持续发展。
李锦记恪守"100-1=0"的品质管理理念，秉承质量坚持，提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料。一直深受各方赞誉和信赖，近年荣膺各大国际盛会和赛事的餐饮供应企业，如：2008年北京奥运会、2010年上海世博会和广州亚运会、2022年北京冬奥会、2023年杭州亚运会等。此外重大荣誉包括：2018年，李锦记新会生产基地荣获国家工业和信息化部颁发“国家绿色工厂”称号；2020年，李锦记新会生产基地成为全球发酵食品行业家获“能源与环境设计先锋（LEED）”铂金认证的企业；2022年，李锦记“蚝油制作技艺”入选广东省第八批《省级非物质文化遗产名录》等。
李锦记始终热心公益，与社会共享成果。在广东新会捐建“李文达大桥”以改善当地交通、造福桑梓。此外尤其重视教育事业，近年捐建及资助多所学校，包括珠海李兆南纪念小学、新会李文达中学、四川李锦记博爱学校等。2011年，创办“李锦记希望厨师”公益项目，资助家庭经济困难有志青年免费学厨，是李锦记“思利及人”核心价值观和“发扬中华饮食文化”使命的重要实践。13年来，李锦记希望厨师公益项目累计资助1300余名有志青年学厨圆梦，为中餐业发展培养未来之星。
李锦记作为一家拥有百年历史的调味品企业，一直致力于中国味道的全球传播与推广，并在这方面做出了显著贡献。其中的重要举措和成就包括：
1、全球影响力与市场拓展
李锦记是一家全球化运作的调味品企业，在全球范围内拥有80多个办事处，并在100多个国家和地区有深入的运营。这使得李锦记能够充分利用其全球化运作体系、丰富的海外市场经验及专业消费者洞察，为全球消费者提供高品质的调味品，为客户提供全球供应链服务，助力中餐全球化发展。
2、“了不起的中国味”弘扬计划
作为全球百年中国味传承者和传播者，李锦记于近日启动一项名为“了不起的中国味”弘扬计划，旨在推动中餐产业的高质量发展和加速全球化进程。该计划以“名菜创新体验中国味”； 以“名厨培养传承中国味”；以“名店推广传播中国味”，旨在推动中餐产业的高质量发展和加速全球化进程。
3、全球化战略与支持
随着中餐海外市场成为第二增长曲线，李锦记依托全球资源致力于赋能餐企成功出海。通过提供实地考察、对接当地法律法规资源、当地食客洞察以及菜单、味型、菜品共创、联合营销等的支持，帮助海外餐厅更容易落地扎根。
在全球化的今天，“中国味”已经成为全球餐饮舞台上不可或缺的一道亮丽风景线。李锦记“了不起的中国味”弘扬计划将为中餐文化的国际化影响力注入新的活力，为中餐的高质量发展和全球化带来新的发展机遇。
“味动中国”——中国（国际）调味品及食品配料博览会是在中国调味品协会的专业指导下，由中国调味品协会赋能中心打造的展会品牌。经过多年的精心培育和发展，该展会已经成为国内调味品行业影响力和凝聚力的交流平台之一。
2024年中国（国际）调味品及食品配料博览会定于2024年11月16-18日在广州召开。为庆祝展会举办20周年，展会不但规模再创历史新高，还将举办一系列庆祝活动。欢迎各界人士参观参展！