各市饭店餐饮行业协会、会员单位、饭店餐饮企业:
为贯彻河北省办公厅印发《关于进一步挖掘潜力繁荣全省文化和旅游市场若干措施的通知》(商服贸发冀政办字〔2025〕9号)、省发改委《河北省提振消费专项行动实施方案》（冀消联办〔2025〕1号）和省商务厅等9厅局《河北省促进服务消费高质量发展三年行动方案（2024—2027年）》（冀商服贸函〔2024〕135号）等文件精神，以稳定和扩大餐饮消费、促进餐饮业高质量发展，进一步增强消费在国内大循环中的主体作用为背景，中国烹饪协会携手河北省饭店烹饪餐饮行业协会、良之隆集团拟定于7月12日—14日联合举办2025中国(京津冀)餐饮产业博览会暨良之隆·第三届中国京津冀食材电商节，同期举办第三届河北厨师节活动。本届博览会继续秉承“搭建平台、共享资源、促进交流、推动发展”的宗旨，将进一步扩大规模，提升品质，预计展览面积将达到3余万平方米，吸引超过800家展商参展，展示品种将超过15000种。活动将继续围绕餐饮产业链，设置高端论坛、技术研讨、人才培训、美食比赛、品牌展示、产品对接等多个环节，旨在为京津冀乃至全国的餐饮从业者提供一个、多层次的学习交流、合作共赢的平台。同时，活动还将积极推动餐饮文化的传承与创新，展现京津冀地区独特的餐饮魅力，进一步激发餐饮消费活力，为京津冀餐饮业的繁荣发展注入新的动力。现将活动有关事项通知如下：
Part 1
组织机构
主办单位
中国烹饪协会
良之隆集团
承办单位
河北省饭店烹饪餐饮行业协会
中国烹饪协会餐饮供应链与新零售工作委员会
支持单位
北京烹饪协会
北京市餐饮行业协会
天津市烹饪协会
Part 2
活动主题
提升餐饮品质 释放消费潜力
Part 3
活动时间及地点
时间：2024年7月12日—14日
地点：河北省石家庄国际会展中心
Part 4
主要内容
2025中国（京津冀）餐饮产业博览会共设置三大板块。一是2025中国（京津冀）餐饮产业发展系列活动，二是第三届河北厨师节系列活动，三是2025第三届中国京津冀食材电商节等。由三大板块延伸为18项重要活动和项目。主要活动有：
一、2025中国（京津冀）餐饮产业博览会
特色主题活动有6项：
1、2025中国（京津冀）餐饮产业博览会暨良之隆·第三届中国京津冀食材电商节、2025第三届河北厨师节暨河北（京津冀）百款面饼展演品鉴美食节开幕式
2、第六届冀菜产业发展大会暨中国冀菜产业研究创新成果发布会主题一：冀菜千菜百宴2025新版成果展示，河北必吃百菜、百品、百店推荐名单公布
3、第六届冀菜产业发展大会暨中国冀菜产业研究创新成果发布会主题二：面饼产业成果、营养药膳产业成果、烧烤产业成果
4、第六届冀菜产业发展大会暨中国冀菜产业研究创新成果发布会主题三：高技能人才成长成果暨千名烹饪大师服务名录成果发布
5、金毛狮子鱼五代传创、蓄势腾飞成果发布
6、河北省地标美食体系建设成果发布
二、第三届河北厨师节
特色主题活动有6项：
1、2025京津冀面饼展演暨美食文化节
2、河北名菜“金毛狮子鱼”传承人厨艺展演赛暨百款金毛狮子鱼菜品展示
3、2025京津冀头部药膳品牌暨百种药食同源食材展演
4、2025中国烤鸭技能烹饪（石家庄赛区）邀请赛
5、（1）2025河北省饭店餐饮业地标美食名店、名宴、名菜、名品榜授牌仪式
（2）2025年中国冀菜烹饪大师进阶名人堂授牌仪式
（3）“河北经典名菜名品”传承人进阶名人堂授证仪式
6、2025中国·冀菜品鉴晚宴
三、良之隆·第三届中国京津冀食材电商节
1、2025京津冀餐&饮融合发展大会
2、中餐大单品食材采购对接会暨良之隆京津冀采购选品会
3、2025餐饮商用厨房设计（华北区）半决赛
4、食材原料板块，包含：
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食材；
速冻面点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；
水产食材：冷冻/速冻水产、水产调理食材及深加工制品；
果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食材；
禽类食材：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食材；
原辅料及调味品：速冻食品原料、配料、调味料等；
米面粮油、酒水饮料。
5、食材设备与机械板块，包含：
餐饮供应链、冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰 加工设备、商用厨房设备、 食品加工机械、食材加工 设备、饮品等。
6、供应链服务板块
供应链园区、交易市场、冷库建设设备、 冷链物流及信息化服务商等。
欢迎京津冀各省、市饭店烹饪餐饮协会及相关单位积极组织参展、参会、参观、合作洽谈等相关工作。有关活动的具体详情合作洽谈事宜，请联系组委会。
来源 ：河北省饭烹协
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