调味品姜独具的防暑作用

2011/7/7 1588.TV百科知识
    夏季防暑养生的方法就是调味品姜。      
    郝医生介绍,夏季是细菌滋生为活跃的季节,一不小心就很容易引起肠炎或胃炎,适当喝一杯姜汤,或用生姜泡茶就能起到预防细菌侵害的作用。 
    姜的食用方法有很多,可以做成姜汤水,也可以做成姜粥,但是由于生姜具有药理作用,所以在食用生姜的方法上还需要注意。 
    连皮吃:有些人吃姜喜欢去皮,只吃里面的部分,其实这种吃法并不好,不能将生姜的功效充分发挥出来。通常将生姜清洗干净后就可以直接切成丝或片; 
    患的人不能吃姜:生姜不是人人都能吃,身体属阴虚火旺、目赤内热的人不可吃姜,另外患有、肺结核、肺脓肿、胆囊炎、肾盂肾炎、痈肿疮疖、胃溃疡、糖尿病以及痔疮疾病的人不可长期吃姜; 
    烂了的生姜不能吃:对于很节约的人不会浪费一点粮食,即使生姜已经变得腐烂了,但还是会认为没有关系可以吃。要知道生姜一旦腐烂了就会产生出一种有毒物质,食用这种烂生姜会导致人体内的肝细胞变性、坏死,终导致肝癌、食道癌等疾病;
    巧用姜糖水:生姜红糖水只适于在风寒感冒或淋雨后,并伴有发热或胃寒的人食用,并不可以用于风热感冒和暑热感冒,也不能中暑。另外生姜可以由受寒导致的呕吐。 
    姜并不是多多益善:因夏季炎热,人们常会感到口干、咽痛、汗多、烦渴,但是生姜属于热性食物,所以不适宜多吃,只能在做菜或汤时放几片生姜片。
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