蚝油是一种生活中很常见的调味品，少量食用就可以明显增加菜色的鲜度。近有传言说蚝油能，男性朋友们应该多吃。这是真的吗？蚝油真的有的效果吗？下面就让小编来告诉大家，蚝油能吗。
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蚝油能吗
大家都知道蚝油的主要制作材料是生蚝，生蚝不仅富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A等，主要是牛磺酸的含量非常高，然而牛磺酸的主要功能就是和，加上生蚝富含高达20多种不同的氨基酸，也很大程度上体现出生蚝是的很好食材。
蚝油是一种粘稠的液态调料，是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。这样的制作手法不仅加大牡蛎的用料，也使得蚝油更加美味，素有“海底牛奶”之称。
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蚝油和酱油的区别
北方人多用酱油，而南方沿海人多用蚝油，以至于不少北方人来到南方后以为这里同一种东西的两种称谓，其实不然。简单的讲，二者的制作原料不同。
蚝油
蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
酱油
酱油分为酿造酱油和配制酱油。
所谓酿造酱油、所谓配制酱油，其不同名称有不同的含义。酿造酱油是指以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。
而配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。“酿造酱油”不存在氯丙醇问题，只有“配制酱油”中才可能含有氯丙醇。
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蚝油的主要功效
1. 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的膳食调料；
2. 蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美；
3. 蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有、增强人体免疫力等多种功能，这其实也包括了。
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蚝油能吗？通过上面的文章我们了解到蚝油还是可以的。不过小编提醒大家，蚝油毕竟属于食补不是一朝一夕的事情，效果也许并没有大家想象中的好，有病还是要看医生的嘛。