红枣养生的正确食疗做法

2011/10/29 1588.TV百科知识

    俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中、养血生津。
    鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。
    红枣泡水，养肝。
    实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝的功效。
    小编提醒：
    红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此将其掰开再冲泡。
    红枣泡茶，补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可胃寒、胃痛。
    如果再放入桂圆，就是补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。