西葫芦炒猪板根 2012/1/11 1588.TV百科知识 原料:云南小瓜1根,猪板根250克,红椒1只,盐适量,橄榄油适量,花生油适量,生抽适量,蒜适量,蚝油适量,料酒适量,糖适量 做法: 1.将猪板根均匀切成片,用蒜、橄榄油腌一下(橄榄油可以让肉保持嫩滑)。 2.瓜、红椒也去囊切片。 3.起油锅,将猪板根滑熟待用。 4.重新放油,将瓜炒至快断青。 5.将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒,下料酒, 加盐、生抽、糖、蚝油调好味。 6.任务完成。