肉炒豆腐放些泡菜更有味 2012/1/14 1588.TV百科知识 色香味：香鲜可口，味浓不腻 主料：猪五花肉、红泡菜、豆腐 制作： 1)将五花肉切片、豆腐用水煮透； 2)炒锅放油，煸香蒜片，加入五花肉，八成熟时，放入红泡菜，加盐、味精炒熟，豆腐煮切成片放入盘中即可。