特色清淡菜：招彩进宝 2012/2/2 1588.TV百科知识 主料：白菜,油菜,蛋饺,盐,姜,蒜。 做法： 1.大白菜帮子切菱形块，青菜心略作修剪。 2.用油盐水略焯，过凉。 3.姜蒜末炝锅，放菜心菜帮子翻炒，加少许盐。 4.加少许水煮开，放蛋饺，加盖略焖。 5.出锅装盘，略加摆放，蛋饺金黄，菜心碧绿，倒也好看。