春天进食韭菜，给您的身体补一补吧

2012/2/10 1588.TV百科知识

    春寒还料峭，乍暖还寒时候，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
    增进食欲韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
    健胃消食韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
    散瘀韭菜有散瘀、、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
    杀菌韭菜所含的硫化合物有一定杀菌的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
    护肤明目韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患、寒喘等疾病的几率。
    补气古人称韭菜为“草”，可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。