扁豆洋葱烧豆腐

2012/5/7 1588.TV百科知识

    材料：
    扁豆350克，肉末少许（可以用猪肉馅，也可以自己用里脊肉切一点肉末调料盐3克，花椒油适量，料酒适量，干辣椒随口味。
    做法：
    1.扁豆洗净，去老筋，掰成6厘米左右的长段。
    2.然后入油锅，小火煸至熟。
    3.锅内倒入少许油，烧热后放入花椒，出香味后捞出花椒，喜欢辣的这时可以放入干辣椒段，接着放入一点肉末，烹入料酒，再放入扁豆翻炒，加盐调味，炒匀就可以装盘了。