蒜末拌苦瓜片
“走遍大江南北，吃尽四方美食”是许多美食爱好者一直向往的生活。那么对于喜欢宅在家里的美食爱好者来讲，想吃特色菜了怎么办？不用愁，下面就由火爆糖酒百科小编子骁为大家介绍一道特色苏菜：蒜末拌苦瓜片。其具体做法如下：
【菜名】 蒜末拌苦瓜片
【原料】
苦瓜500克，番茄酱3汤匙，蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量
【制作过程】
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。
2、将香菜末、蒜末加番茄酱、酱油、香油、醋、味精拌匀成调味汁。
3、从冰箱中取出苦瓜，拌上调味汁即可。
【特点】
香脆清口，味道独特
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