白瓜紫菜瑶柱汤
春夏交替之际，在饮食上应注意忌食性热升发之物，以免耗气伤津;同时也不宜过早食用生冷之物，以免损伤脾胃阳气。
养生与佐餐的家庭汤水上宜多选择清淡、油腻少易消化的果瓜时蔬，因此今日介绍这道白瓜紫菜瑶柱肉片汤。
做法：
1. 白瓜洗净，削皮，去瓤、籽，切片;
2. 紫菜浸透洗净;瑶柱用清水泡发，洗净;
3. 猪 肉洗净，切薄片，用1汤匙生抽、2汤匙油、1/2汤匙生粉拌匀、腌好;
4. 将6碗水倒入宽口瓦煲，放入白瓜、瑶柱和姜片煮15分钟，再下肉片和紫菜，滚熟，即可下盐调味食用。
功效：
清热，健脾。
调味料：
生抽：1汤匙
油：2汤匙
生粉：1/2汤匙
盐：适量
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