全民大关注的一年一度高考即将拉开帷幕了，在这炎热的天气掺杂了太多烦躁的情绪。俗话说“身体是革命的本钱”，忙碌备考的学子懂得如何补充身体营养吗？下面，就由火爆糖酒百科小编为您精彩奉上一道特色浙菜：冰糖酱油烧猪手。其具体做法如下：
主料：冰糖，酱油，猪手
配料：黄酒，食醋，色拉油
冰糖酱油烧猪手做法：
1.猪手洗净，加入凉水，入一小勺醋，灼水后捞出。
2.炒锅加入一勺油，入猪手，入一茶勺黄酒，两汤勺酱油，翻炒均匀上色后，再入冰糖，加两碗水大火滚开，加盖改小火烧透。
3.小火一小时后，你可以用筷子探一下猪手皮，炖至你喜欢的软度，如有多余的汤汁可以盛出来。大火收汁，再入少许酱油，淋少许色拉油装盘即成。