尚未凉的黄花菜做汤更适合

2012/6/14 1588.TV百科知识
    材料:  
    黄花菜50克 排骨100克 枸杞适量 花生适量 姜适量 盐适量做法:  
    1抓一小把黄花菜用清水泡半个小时, 
    2把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生, 
    3把泡好的黄花菜拿几根扎一小把, 
    4将沙煲洗干净加入少量水 加入准备好的姜片,把花生米也放进去,再接着把排骨也一并放入一切就绪。  
    5煲汤基本要煲一个小时以上,盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖,30分钟过后关小火继续煲20分钟。 
    6过后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖,把黄花菜煮约4-5分钟煮沸揭盖。  
    7加入枸杞稍稍煮2分钟,加入适量的盐。黄花菜枸杞排骨汤就做好了。

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