这个夏天不贫血

2012/7/13 1588.TV百科知识

    贫血除了用、输血等方法来外，的是食补来贫血。这里饮食专家推荐几款家常的食物。
    黑豆
    我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
    胡萝卜
    胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对极有益，用胡萝卜煮汤。
    面筋
    这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而必须先补铁。
    金针菜
    金针菜含铁数量，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
    龙眼肉
    龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。的同时还能健忘、心悸、神经衰弱和症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的食物。
    萝卜干
    萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是不起眼但却是的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。