葱爆鱼板年糕
原料/调料
红萝卜片 1/3杯 小黄瓜片 1条 鱿鱼 1/4只 大白菜 3两 年糕 1/2斤 鱼板 少许 葱段 适量淡酱油 1/3小匙 香油 3小匙 盐 1又1/2小匙 胡椒粉 1小匙 水 1/2杯 油 2大匙
制作流程
(1)将菜洗净分别切好备用。
(2)将宁波年糕切0.3公分厚片，先用热油煎过至略焦盛起备用。
(3)炒菜锅中加热倒入2大匙油放入葱段爆香，依序将材料放入翻炒后再加入调味料(1)～(5)搅拌炒匀改中小火将水收干后，即可盛起放入盘中。
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