健康美食:山药枣泥糕

2012/9/20 1588.TV百科知识

    山药对于MM们而言,是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。红枣味甘,性平,具有补益脾胃、养血等功效。两者对女性来说都是极其滋补的营养圣品,爱美的丽人们,快过来看看吧!!
    健康饮食,亲自来做!!
    食材:
    山药 500克, 红枣 400克, 玉米淀粉 100克, 糖 20克
    做法:
    1、红枣放温水浸泡15分钟;
    2、将玉米淀粉放进微波炉高火加热两分钟,待用;
    3、山药去皮,切成小段,放在碟子里,撒上白糖,将山药和红枣放到蒸锅里蒸1个小时;
    4、将山药稍稍放凉,放到搅拌机里打成山药糊,红枣放到一个筛子中,用勺子不断积压,过筛得到细腻的枣泥 ;
    5、手上沾一些玉米淀粉,拿一小块山药泥捏扁,放进枣泥,滚圆 ;
    6、将滚圆的山药团放到玉米淀粉里滚一下,再放进饼模里压成型拿出来即可 。
    营养美味小提示:
    1、山药要选用比较直比较细的那种山药,这样的山药比较面。
    2、削好的山药可以放在清水里浸泡,以防氧化变黑。
    3、做好的山药枣泥糕可以放进保鲜盒,放到冰箱保存并且要尽快使用完毕。
    4、枣泥山药糕热吃很软糯,冰过之后吃硬一些,很粉很粉的。

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