酸甜浓郁的奶香苹果煎饼
新鲜苹果大量上市了又，看着那么多诱人的美味，你是怎么吃的呢?只单纯的张嘴就大啃?这也太不文雅了。现在就给您介绍一种新的花招——奶香苹果煎饼，酸酸甜甜，奶香浓郁，保准一口就把你给征服了，还不快来看看……
食材：
红富士苹果2个(中等大小)、面粉50克、白糖30克、奶油20克、鸡蛋一个、牛奶约120毫升、炒熟的黑芝麻适量。
做法：
1、苹果洗净后去皮去核，再切成小丁待用;
2、将奶油放入锅内，小火，待奶油融化后倒入苹果丁与白糖，炒匀;
3、盖上锅盖，小火，焖至苹果丁变色变软汤汁收干后打开锅盖，加入炒熟的黑芝麻炒匀后舀出待用;
4、将鸡蛋打散成蛋液，倒入牛奶，拌匀;
5、加入面粉，将其搅拌成无颗粒状的面糊;
6、用厨房专用纸粘少许油，在平底锅内涂擦一遍，然后将锅子烧热，用勺了舀适量的面糊倒在锅内，一边转动锅子，使面糊摊成一个圆形的薄饼;
7、待面糊煎至表面凝固后将其翻面;
8、取适量先前炒好的苹果馅料呈扇形地铺在煎饼的四分之一的面积上(饼皮的边缘不要铺，以免折叠后漏出)，然后将饼皮对折两次成扇形，再将其煎至两面金黄后即可出锅。
健康美味小贴士：
1、炒制苹果馅料里火不要太大，小火即可;
2、面糊要调得稀一些，这样才能摊出薄薄的饼;
3、油一定不能放多，用厨房纸粘少许油擦锅底即可，油太多的话在转动锅子的时候会挂不住面糊，也就摊不出薄薄的饼了;
4、倒入面糊后要转动锅子，使面糊呈圆形地流动;待面糊凝固将其翻面后要马上放入馅料进行折叠，以免面皮变脆后不好折叠;火力不可太大，小火即可。
5、折叠好之后要再煎一会儿，使其表面成金黄色，这样才够香哦!
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