选择健康主食，好身材更长久

2012/11/21 1588.TV百科知识

    在期间，主食是很多人士都不爱选择的食物，因为主食富含碳水化合物，是热量的主要来源，为了减少热量的摄入，不吃主食成为很多人的方式。其实碳水化合物也有好坏之分，在期间只要聪明选择主食，注重餐的搭配，瘦下来就会变的很容易！
    谷物类等碳水化合物虽然对人体极为重要，经常被形容为营养价值的食物，但是，并不是所有的碳水化合物都是有益健康，能帮助你的。而这些“坏”的碳水化合物，恰恰就是让你发胖的潜在凶手！
    如果你常吃这些“坏”碳水化合物，会让你的血糖快速上升，刺激胰岛素大量分泌，长此以往，胰岛素会因负荷过重而工作失灵，形成“胰岛素阻抗”，让脂肪在身体中大量囤积下来，造成肥胖。而且，“坏”的碳水化合物还会让人吃上瘾，因为它会让你的血糖指数不稳定，容易产生饥饿感，造成食物摄取过量。
    “坏”碳水化合物：
    是经过精加工、纤维含量少的碳水化合物，包括像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、披萨的饼皮等等。他们虽然并不是没有营养，但是为了身材你还是少吃，因为他们会导致发胖。
    “好”碳水化合物：
    指的是富含纤维的蔬菜、豆类、部分水果及全谷类食物。这些食物对胰岛素水平影响很小。特别是全谷类食物，像糙米、燕麦、大麦等，富含完整的纤维质，身体不会对这类碳水化合物吸收太快，因此容易有饱腹感，有助于控制血糖，缓解饥饿。
    小贴士：
    1、不要忘记运动。有时间还是需要做运动的，加快效果的同时让身体更加健康。
    2、蔬菜越多越好。建议每天吃两个水果，蔬菜则是来者不拒，越多越好。但有一餐可以采用少油的方式烹饪，其余都用水煮，帮助增加饱腹感。
    3、要吃好的脂肪和蛋白质。适量进食优质的脂肪和蛋白质，包括：瘦红肉、鸡胸肉、鸡蛋、鱼贝类、低脂或脱脂乳制品、坚果、橄榄油等，以营养的均衡。
    主食不是肥胖的根源，在期间只要聪明吃主食，才会瘦的更长久。