美味茄子，健康无忧

2012/11/30 1588.TV百科知识

    冬天到了，我们都本能的想吃高热量高脂肪的美味食物，但是，千万不能放纵自己，太多的高热量食物，会让我们的身体积聚太多能量，无法释放就会变成脂肪，缠在身上，可是很难下去的！所以，千万别为了一时的口腹之欲就把自己的美丽形象搭上了，一定要慎重。今天，就给你来一道美味的茄子，无油的，但是也很美味的……
    材料：茄子三个，腐乳一块，蒜、香菜、蒜、小红辣椒、生抽、老抽、盐、味精
    做法：
    1、茄子洗净放蒸锅里蒸熟后取出放凉。
    2、香菜洗净切段，小红辣椒也切段。
    3、蒜剥皮，放入石臼里捣成泥。
    4、蒸熟放凉的茄子用手撕成条。
    5、腐乳放碗里，用匙子压成泥。
    6、腐乳碗里加入两匙凉白开，加入蒜泥、辣椒、盐、生抽、老抽、味精、香菜调成味汁。
    7、把调好的味汁淋在茄子条上拌匀即可食用。