特色小吃菜，麻椒辣子鸡

2012/12/12 1588.TV百科知识

    很多年轻人不喜欢在家里做菜，是因为怕麻烦，不想学做菜也是因为怕麻烦，不过有些菜是真心不麻烦，不如就给大家推荐的这道特色小吃——麻椒辣子鸡。
    材料：鸡翅，干辣椒，花椒，麻椒，葱段，姜片，红椒
    麻椒辣子鸡的家常做法：
    1、先将鸡翅洗净后切块，姜切丝，在将料酒、盐、胡椒放入碗中，与鸡翅一起码味；
    2、锅中放入油烧至六成热后，放入鸡块炸熟捞起；
    3、锅内留少许油烧热，放入干辣椒、花椒炒香，倒入鸡块煸炒后，加入盐、鸡精，颠炒几下，起锅即可。