小米蒸排骨，别致吃法的美食
小米即粟米，能开肠胃，补虚损，益丹田，可用于气血亏损，体质虚弱，胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少，产后虚损而引起的乏力倦怠，饮食不香，可作早餐食用。提到小米的吃法，大多数人就会想到小米粥。今天就为您介绍一道小米的不同吃法佳肴。
主料：猪小排400克、小米50克
辅料：土豆(小)1个
调料：食盐5克、料酒10克、生抽20克、蚝油10克、白糖3克、辣椒酱15克
小米蒸排骨做法：
1、小米泡水三个小时
2、排骨泡水三十分钟，去掉血水
3、加入各种调料
4、腌2个小时入味
5、排骨加入小米搅拌均匀
6、土豆切片放入容器底部
7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右
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