各类盐的食用功效
加铁盐：适合婴幼儿、妇女及中老年等的补铁需求。铁是人体含量多的一种必需微量元素，又容易缺乏。
加钙盐：可预防缺钙所致的疾病，如儿童佝偻病和中老年人骨质疏松病。食用加钙盐，应同时多吃含磷丰富的食物，如蛋类、豆类等，并多晒太阳,以增加钙的吸收。
加锌盐：能促进机体免疫功能和生长发育，对儿童、妊娠期妇女、老年人和素食者有帮助。
加硒盐：具有抗氧化、延缓细胞老化的功能，可保护心血管和心肌，适合中老年人、心血管疾病患者等。
核黄素盐：适合长期素食者，因为这类人可能缺乏维生素B2，需要适当补充。
低钠盐：可降低高血压、心血管疾病的风险，适合中老年人和患有高血压、心脏病的人。但低钠盐钾含量高，患有肾脏病、肾功能不全者不宜吃。
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