花样寿司卷,别致的味道

2013/2/3 1588.TV百科知识
    原料:菠萝丁、胡萝卜、圆葱丁、扇贝丁、墨斗丁、玉米粒、沙拉酱、米饭、方形紫菜
    调味料:盐、白醋、香油、胡椒粉、辣椒油、鸡精
    做法:
    1、将菠萝丁、玉米粒、分别拌入沙拉酱;胡萝卜丁、圆葱丁、分别炒熟,加胡椒粉,盐香油拌匀;扇贝丁、墨斗丁、焯水控干,加盐、辣椒油拌匀。
    2、米饭中加入奶酪拌匀,加入盐、白醋调味。
    3、竹帘上先辅一层紫菜,在紫菜上均匀地辅上米饭(离操作者远的那一边要留1CM的紫菜不辅饭,以便卷合),利用竹帘卷起。呈椭圆状,切段。
    4、将保鲜膜剪成条状,比切好的饭卷高出一指,卷在饭卷上,放入馅料即可。
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