干豆角烧肉，不一样的美味
现在蔬菜价格可真是高，吃菜都吃不起了。忽然想起，豆角便宜的时候，多买了些，晒成了干豆角。今天就省点心，直接做个干豆角烧肉。
干菜更有不可替代的风味和口感。尤其是和肉肉炖在一起，它就成了肉。
材料：干豆角50g，五花肉500g，油1汤匙，葱姜蒜少许，老抽1汤匙，生抽3汤匙，八角1个，桂皮一小块，香菜1根。
做法：
1、干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。
2、锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。
3、倒入足量开水，大火烧开后下入八角和桂皮转中小火炖30分钟，放入豆角，继续炖20分钟即可。出锅前调入香菜。
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