高丽菜饭 2013/3/25 1588.TV百科知识 选料 主料：高丽菜２两，培根３片，白米１杯，水１杯。 调味料：盐１又１／２小匙，胡椒粉１小匙，油１大匙，蒜末２／３大匙。 制法 １、将高丽菜、培根切０。５公分条状备用。 ２、将米洗净沥干水分，参加１杯水浸泡１５～２０分钟备用。 ３、将调味料放进米中略拌匀，再将高丽菜及培根条展在上，放进电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，让高丽菜饭再焖１５分钟，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。