早餐饮奶须留意三点
牛奶中含有丰盛的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。
若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完整起到蛋白质应有的作用，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排进大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物资，增长了人体的累赘。
早餐喝牛奶的留心点
首先不要凌晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后１—２小时后喝牛奶，胃中有食品防止了空腹喝牛奶的缺陷。
二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食品，如馒头等。
三是凌晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食品，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
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