巧妙运用海带的七种配方

2013/4/13 1588.TV百科知识

    海带是我们平时生活中常见的一种海菜，含有多种营养物质，那么在平时的生活中，我们如何运用海带做好我们的美食呢，今天就给大家推荐能够用海带做出的7种食疗配方。
    海带冬瓜豆瓣汤
    主料：浸发海带6o克，冬瓜250克，去皮蚕豆瓣50克。
    做法
    1、海带洗净切片，切成长方块的冬瓜。
    2、海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油炒一下，添加200毫升清水，加盖烧煮，待蚕豆将熟时，把冬瓜和盐一道人锅，冬瓜烧熟即可。
    功效：消暑利水。适用于中暑头晕，燥渴等病症。
    海带绿豆糖水
    主料：海带60克、绿豆150克。
    做法：海带切丝同绿豆煮汤，加适量红糖调味食用。
    功效：补心，，软坚，消痰，散瘿瘤作用。适用于高血压，水肿，颈淋巴结核，单纯性甲状腺肿，小儿暑天热痱疖毒，痰热咳嗽等症。
    海带鲤鱼汤
    主料：海带100克，鲤鱼500克，青芋、萝卜、乌海各适量。
    做法：煮海带、鲤鱼至六成熟，加人青芋、萝卜、乌梅烧煮至熟，加适量精盐即可。
    功效：有，润肠，通便。可辅助。
    草决明海带汤
    主料：海带20克，草决明10克。
    做法：海带洗净切丝，草决明洗净去杂，上二味加清水两碗煎至一碗即成。
    功效：清肝，明目，化痰。可辅助高血压，眼结膜炎等病症。
    凉拌海带丝
    主料：海带250克。
    做法：海带洗净切丝，人水煮，捞起沥干水，放人麻油、盐、酱油、味精各少许，略拌和即成。
    功效：清凉开胃，适用于暑热食欲不振之人食之。
    海带粥
    主料：海带10-15克，粳米100克，猪瘦肉适量。
    做法：煮粥锅水开后，上述食材一同放入，煮粥，用适量食盐（或白糖）调味食用。
    功效：软坚，降压，。适用于高血压，动脉硬化及慢性咳喘等症。硬化及慢性咳喘等症。
    蚝鼓海带汤
    主料：蚝鼓100克，海带25克，发菜10克。
    做法：上述材料一同放入煮粥的开水锅里小火煮成稠粥即可。
    功效：治缺碘性及青春期甲状腺肿大。
    另食疗方：
    治慢性咽炎：水发海带500克，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖250克拌匀，腌渍一日后即可食用。每日两次，每次食用50克。
    治皮肤湿毒瘙痒：海带50克，绿豆50克，红糖50克水煮服食，每日1次。
    治睾丸肿痛：海带15克，海藻15克，小茴香6克，水煎服，每日1次。
    治皮肤热痱、颈淋巴结炎、单纯性甲状腺肿：海带60克，绿豆70克，粳米100克，陈皮1片，同煮粥，用适量白糖调味食。