黑豆粥可有效缓解眼疲劳

2013/5/8 1588.TV百科知识

    眼疲劳主要是由于电脑办公、看书或看电视等长时间过度用眼而产生的眼睛疲劳。黑豆味甘、性平，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有强身、利水、解毒、滋阴明目的功效。“黑豆枸杞粥”能有效帮你赶走眼疲劳。
    具体做法为：
    原料：黑豆100克，大米30克，枸杞子3～5克，红枣5～10个，料酒、姜汁、食盐各适量。
    做法：将大米、黑豆入锅，加水适量，用急火将米煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。