味精忌讳这样用 2013/5/23 1588.TV百科知识 味精吸湿性强，易溶于水，它还是一种很好的营养品，主要成分是由蛋白质分解出来的氨基酸，能被人体直接吸收。然而，若使用不当也会产生不良后果，使味精失去调味意义，或对人体健康产生副作用。为此，请您在使用味精时注意以下几点： 一。忌高温使用 二。忌低温使用 三。忌用于碱性食物 四。忌用于酸性食物 五。忌用于甜口菜肴 六。忌投放过量 七。忌用于炒鸡蛋