食醋在生活中的食用宜忌

2013/5/24 1588.TV百科知识

    食醋的使用是很讲究的。什么时候该用，什么时候不该用都是很有讲究的，下面小编就为大家分析一下食醋的食用宜忌！
    用醋适宜
    一、睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可；
    二、打嗝时饮醋一小杯，一口气喝下即可不打嗝；
    三、坐车前喝醋兑开水，防晕车；
    四、用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿；
    五、者逐日酌量喝白水加醋，可润肠通便；此外，醋有调节体内酸碱平衡，能够维持人体内环境的相对稳定的作用。
    六、在加热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会觉得特别凉快。此外，用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，可以软化角质层和美白，杀菌使皮肤细嫩。另外，用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤，效果更佳。
    七、食物加醋，可以帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收；具有杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌等；
    八、对于爱美的美眉来说，食醋可以可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥胖；
    九、对于贤能的太太来说，夏天闷热会使人胃口尽失，做一些凉爽、带酸味的料理可以激起一家人的食欲。用醋调味无为是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜等。有了醋，一盘盘夏日餐前的开胃小菜就做成了。
    十、对于老年人来说，适当喝点醋，可以扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。
    吃醋禁忌
    一、服用某些西药时不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内环境的酸碱度，弱化的作用。
    二、服用“解表发汗中药”时不宜吃醋。因醋有收敛之性，当解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔收缩，还会中和掉药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药作用。
    三、胃溃疡或胃酸过多患者不宜吃醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸消化作用，导致胃酸增多、溃疡加重。
    四、低血压者应忌吃醋。患低血压的病人食醋容易导致血压降低而出现头昏、全身疲软等不良反应。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。
    五、老年人在骨折和康复期间应避免吃醋。
    由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，吃太多醋会促发并加重骨质疏松症，骨折迟迟不能愈合。