桂花蜜果篮

2013/5/27 1588.TV百科知识
    主料:甜瓜1个、香瓜1个、香梨1个、樱桃1把、草莓3个、西瓜1块、银耳2朵
    调料:糖桂花1勺、蜂蜜1勺
    桂花蜜果篮的做法
    1.将各种水果洗净,控干水分,银耳温水泡发,洗净杂质备用;将白瓜用V型刀对半切开
    2.用勺子挖去瓜子,然后挖去多余的果肉,大概剩1厘米左右的厚度即成果篮;将香瓜、香梨、西瓜切成丁,草莓对半切开备用(将切成丁以后容易变色的水果丁泡在淡盐水中,用的时候捞出来控净水分即可)
    3.锅内放水烧开,水开后放银耳焯水,捞出控净水分备用
    4.将各色水果丁放盆中,银耳撕成小块放盆中;加1勺糖桂花
    5.再加入1勺蜂蜜拌匀;将拌好的水果丁填到做好的果篮中
    6.上边放红樱桃装饰,后边的水果片是用专门的擦片器擦出来的,没有可以不放;放薄荷叶装饰即可
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