胡萝卜土豆培根蛋饼

2013/6/25 1588.TV百科知识

    “胡萝卜土豆培根蛋饼，搭配随意，大家可以把胡萝卜和土豆换成其他的蔬菜，当然啦，对我和VICKY来说还是很喜欢胡萝卜和土豆，胡萝卜和土豆不仅味道好，而且很适合生长发育的青少年。也可以把培根换成火腿或其他肉类。早餐饼做起来简单，香脆的口感很讨人喜欢。”
    主料：小麦面粉120克、胡萝卜1根、土豆1个、培根4片、鸡蛋4个
    调料：食盐5克、细香葱5克、植物油10克
    胡萝卜土豆培根蛋饼的做法
    1.胡萝卜削皮刨丝，培根成小片，土豆削皮，刨成土豆丝，并和面粉一起加入到容器里，放四个鸡蛋，香葱粒和盐
    2.把所有材料混合拌匀，平底锅放入少许植物油，把面糊倒入圆形模里，煎成形后再脱模，翻面煎成金黄
    3.把煎好的小圆饼放在烤箱中层，180度烤5分钟
    烹饪技巧
    1、胡萝卜土豆培根蛋饼，康妮没有放入清水或牛奶。但大家可以根据自己喜欢的稀稠，适当加入液体；
    2、胡萝卜土豆培根蛋饼，可以不用任何模具，我是为了逗我家VICKY开心做成圆圆的，卖相更好看罢了；
    3、胡萝卜土豆培根蛋饼，先煎后烤是为了内软外脆的口感。当然也可以煎熟直接食用。