吃适量的肥肉猪血能够补铁

2013/8/14 1588.TV百科知识

　　专家说：“肿瘤主要的是防，一定要先由食物做起，适当的饮食，能够防止癌肿的发生和促进癌肿的好转”。事实证明的确如此，生活中一些食物的确能够抑制癌细胞的生长，提高机体免疫力。对于饮食的研究也从未中断过，并且不断有新的发现。
　　1、猪血现代医学专家研究发现，猪血具有作用，尤其对血癌病人，口服新鲜猪血，可以使病情得到缓解和改善。
　　2、吃点肥肉且补铁肥肉中的某些物质有作用。专家建议吃肥肉的方法，用慢火炖煮4小时左右，可使有害的饱和脂肪酸和胆固醇减少。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴的作用，对热病伤津、燥咳、等疾病都有一定的效果。
　　3、饮茶茶叶可阻断致癌物在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。宜常喝绿茶、普洱茶及乌龙茶等。
　　4、常吃蔬菜蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂，具有作用。蔬菜中大量的维生素能阻断亚硝胺形成。每人每天应吃400~500克蔬菜和100~200克水果。
　　5、橄榄油橄榄油含有包括维生素E在内的抗氧化剂和其他物质，有作用。
　　6、带鱼科学家发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种成分--硫化鸟嘌呤，它能有效地急性白血病及其他癌症。
　　7、β-胡萝卜素调查表明，饮食中富含β-胡萝卜素的人患癌症的几率较低。专家们指出，每天摄入β-胡萝卜素达6毫克，能起到保护身体，预症的作用。
　　8、吃蒜美国国家癌症组织认为，全世界潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。经常食用大蒜，既可阻断亚硝胺在体内合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。专家建议，每日食用3~4瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时食用。把压碎的大蒜放置15分钟后再烹饪，能限度发挥功效。
　　改变饮食习惯不良的饮食习惯可以引发癌变，应注意改善。每周食用红肉不得超过0.5公斤，避免食用加工的肉制品；每天盐的摄入量不超过6克，少吃腌制食品；避免喝含糖饮料，限制摄入高热量食物。母亲能对婴儿进行至少6个月的母乳喂养。