中秋健康饮食五大建议

2013/9/3 1588.TV百科知识

    半个月之后我们将迎来一年一度的中秋节，中秋节是我国仅次于春节的第二大传统节日，中秋节的主要活动是赏月和吃月饼，每到节日，很多人都喜欢大吃特吃。病从口入，合理健康的饮食在节日就显得非常重要，下面小编就对您的节日饮食提出几条健康小建议。
    建议一：饮食宜清淡温和
    炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油，一日不超过30克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。黑木耳富含矿物质钙，而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用；银耳富含银耳多糖，能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力；蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭。春季是病毒活跃的时候，很多病毒都会乘虚而入，进入人体内，食用菌是春天里的天然营养品，多吃食用菌还可以增加人体抗病毒的能力。
    建议二：补充优质蛋白质
    适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，不仅能增强体力，旺盛精力，还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸，还可驱除“春困”。提倡适量食用豆制品，但应避免聚会时一次性大量摄入高蛋白食物，否则会造成营养过剩，增加肾脏负担，痛风病人更要注意高蛋白物质的摄入。
    建议三：多吃高纤维素、高矿物质食物
    选用高纤维素、高矿物质的食物，增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取，不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足，还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。适当吃些葱、姜、蒜、韭菜，可以祛散阴寒，具有杀菌防病的功效，可减少感冒发生。
    建议四：注意主副食搭配
    节日聚餐时，很多人都只吃肉菜不吃主食，这样既不符合养生之道，又不符合营养需要。主食是我们每天能量的主要来源，主食吃多而消耗少会导致肥胖，但不吃主食又不能获取正常活动足够的能量，容易导致身体虚弱无力，只了但没有健康的体质。所以，每餐有适量主食才能充足体力而又不肥胖。一般原则：主食吃少，副食吃饱。
    建议五：注意荤素食搭配
    既要有四条腿的猪牛羊肉，又要有两条腿的鸡鸭鹅，还要有一条腿的菌类，和没有腿的鱼类，还要有豆制品和有根、茎、叶、花、果的果蔬，这才算是一桌有营养又健康美味的美食。一般来说，兼“吃”并蓄，荤素食比例1： 4，肉食中四条腿的、两条腿的、一条腿的和没有腿的比例各占1/4。