如何用紫菜做出不同口味的汤

2013/9/3 1588.TV百科知识

　　紫菜是我们家里时常会用到的健康食物，把紫菜做成汤更是味道鲜美。紫菜里面有海鲜的鲜香，还可以有效的补充维生素与碘，有清热利水、养心的效果。对于要健康喝汤的我们来说，了解不同紫菜汤的不同营养功效是至关重要的，下面，我们就来一起看一看，紫菜汤的好疗效。
　　1.紫菜虾皮汤，补碘又补钙紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
　　2.香油紫菜汤，治将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。
　　3.紫菜海带汤，去脂由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，效果会更加明显。
　　4.紫菜瘦肉汤，紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25-30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有的作用，是紫菜汤的好疗效之一。
　　5.豆腐兔肉紫菜汤，能降血脂本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中的作用。中医认为，紫菜有化痰、、作用；合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
　　以上就是我们为您所介绍的紫菜汤的好疗效。不同紫菜汤有其不同的功效，我们在滋补身体的同时，也要对症下药。此外，我们需要特别提醒您的是，紫菜每次食用掌握在15克，紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者便溏者应少吃。