味美营养富有乐趣，大青椒包肉的做法

2013/10/11 1588.TV百科知识

    美味的食物是我们日常生活中不可缺少的乐趣，不过这个乐趣是需要我们自己亲自动手做才能够放大的。今天小编就为大家介绍一款味美异常，营养丰富，并且能够给大家带来足够乐趣的菜肴——大青椒包肉的做法。
    材料：
    大长青椒2个，肉末，姜末，葱花，红萝卜半根，耗油，花椒面，鸡精，生抽，芝麻油，豆粉。
    做法：
    1、青椒洗净切成2厘米左右的节，再把里面的辣椒米掏出。
    2、肉末用一个碗装，加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。
    3、用筷子把肉馅罐在辣椒里，依次摆在盘子里。
    4、红萝卜洗净对破划开，再切成片，放在辣椒周围作为摆设。
    5、芝麻油淋在辣椒上面（不要淋的太多）。
    6、上蒸锅蒸10分钟后取出，把盘子里多余的水倒在一个碗里，稍冷后放点豆粉，再加水调成水淀粉。
    7、热油锅放入水淀粉烧开，调成汁淋在辣椒上即可。