非常好吃的佛手白菜的做法

2013/10/16 1588.TV百科知识

    随着现在天气越来越冷，市场中比较便宜的菜也只有白菜了，所以在冬天到来之前，小编就要教大家一些以白菜为原料做出精美菜肴的方法。今天我们来看下一个名字大气，吃起来很好吃的佛手白菜的做法吧！
    用料：
    主料：白菜帮6片、猪肉馅100克。
    辅料：淀粉适量、调料食盐2克、鸡精2克、姜1小块、生抽2克、香油3克、大葱1段。
    做法：
    1、猪肉馅中加入葱、姜、盐、鸡精、香油、生抽搅拌均匀。
    2、加入水淀粉搅打劲。
    3、白菜帮洗净，切成8厘米的块。
    4、锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明。
    5、直接捞入冷水中。
    6、沥干水分，取一片放在盘中。
    7、从白菜帮中间均匀的划4刀。
    8、把肉馅放在上面。
    9、把白菜帮折成佛手形状。
    10、依次做好，码放整齐，上蒸锅蒸制10分钟。
    11、把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油。
    12、把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。