鱼子酱寿司怎么做？鱼子酱怎么做才好吃？鱼子酱寿司是一道无论是大人还是小孩都比较喜欢吃的美食，以下是小编整理的鱼子酱寿司的做法步骤，让您在家也能轻松做出好吃的鱼子酱寿司。
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材料：寿司海苔、蛋皮、方腿肉、大米、黄瓜、胡萝卜、寿司醋、鱼子酱
鱼子酱寿司的做法步骤
1. 黄瓜洗净去二头切细条；胡萝卜洗净去根部切细条；方腿肉切细条；蛋皮先摊好，冷却后切细条；日本大根取出（我买来就是切好的）
2. 象平常一样煮饭（水略少一点点）。煮好饭以后大约过二十分钟，趁热取出倒入寿司醋（多少依各家口味而定）
3. 用木勺拌匀，尝一下如果味道不够可以再加一些寿司醋
4. 寿司帘铺开，放上海苔
5. 放在米饭，用勺子压平铺开，四周留有空隙，不要铺得太满
6. 倒上鱼子酱
7. 抹匀
8. 放上黄瓜条胡萝卜条蛋皮条大根条方腿肉条
9. 先用手卷起，把那些原料都包起来
10. 然后拖下来一些，用寿司帘裹住
11. 然后一边压紧一边卷起来，再压压紧实
12. 寿司卷做好了，然后切片就OK