葵花油虽然在我国属于一种新型食用油，但它的营养及功效也受到了专家们的高度认可。而花生油作为我国的一种传统食用油，其也被专家称为是适合我国国民饮食习惯的一种食用油。那么，二者究竟哪一种更好呢？今天小编就与大家一起来了解一下。
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专家表示，葵花油与花生油，二者各有长处，不能说哪一种。根据专业人士研究发现，花生油中含丰富的油酸、卵磷脂和维生素A、D、E、K及生物活性很强的天然多酚类物质，所以有降低血小板凝聚，降低总胆固醇和坏胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病的功能。
民间认为多吃花生油容易‘上火’，这是由于花生油中的花生烯酸导致人体变态反应的缘故。而葵花油中含有丰富的必需脂肪酸，其中亚油酸、α-亚麻酸在体内可合成与脑营养有关的DHA，孕妇吃葵花子油有利于胎儿脑发育；含有的维生素E、A等，有软化血管、降低胆固醇、预防心脑血管疾病、延缓衰老、防止干眼症、夜盲症、皮肤干燥的作用。
所以，二者各有长处，大家在日常饮食中千万不要长期单一食用一种食用油，这对自身健康是没有好处的。