绿豆是人们常吃的杂粮，人们也一直将绿豆作为解暑的佳品食用。我们都知道孕妇在饮食方面有很多需要注意的地方，那么孕妇可以吃绿豆吗？
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绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。
此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。传统医学认为：绿豆性味甘寒、，有、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。
如果将绿豆添加一些相应的或食物做成药膳，不但味美，而且药用价值也很高，常食能起到养生、预防疾病之目的。那么作为孕妇来说，吃绿豆亦可降火，也可胎毒。从这几个方面来看足够说明孕妇可以吃绿豆。
在此小编提醒，孕妇虽然可以吃绿豆，但绿豆毕竟是凉性食物，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。