美食是每一个人都喜欢的，但是美食却不是人人都能做的，今天小编就为大家介绍一下海带排骨汤这道美食的做法和这道美食给大家带来的营养。
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海带排骨汤的做法
用料：
排骨、海带、盐、鸡精
做法：
1.排骨烫去血水，煮时加水一定要一次加足，不然会腥气。
2.海带，我买了现成打结的，实践证明，还是自己买来泡好再打结好，因为买打好结的里面有泥沙。
3.我家的电饭煲功能比较多，直接将肉冷水下锅，放点姜片料酒，盖上盖子按炖汤键1个小时，在煮到半个小时的时候放入海带即可。
4.你家若只有煮饭功能的话，要主要的是，水多放点，烧到水会少一半的，烧的时候盖子要翘开点，可以在盖子下翘根筷子，防止溢锅。
5.一个小时后放入盐，鸡精调味即可，汤汁基本不少，普通煮饭功能的煲，汤汁蒸发会大点，煲时要注意随时看护。
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海带排骨汤的营养
1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5、海带中还含有大量的甘露醇。
排骨的营养
1、补充蛋白质和脂肪酸，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、补钙，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。