红葱酥的制作方法 2014/6/4 1588.TV百科知识 相信大家对洋葱并不陌生，不知道对红葱酥是否有了解呢？知道怎么做的吗？下面让小编给大家介绍一下具体的做法吧！ 做法 1.选择新鲜红葱头，去皮后切成薄片 2.切片的红葱头倒入植物油内慢火煎炸，油量没过红葱头片，期间不断搅拌，注意不要用旺火，红葱头很容易焦 3.等红葱头慢慢脱水变色，加入适当食盐，继续搅拌，葱头有些发脆的时候即可捞出沥干，注意掌握火候，保持小火 4.红葱头沥干油分，冷却后可以储藏起来，红葱头油也是很好的调味油，用来拌菜等俱佳