草莓酱是我们日常生活中可以经常用到的果酱，很多人希望通过自制草莓酱以减少日常餐饮成本。为了帮助大家，下面小编为大家介绍一下自制草莓酱的做法。
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做法一：
材料
草莓，细砂糖，麦芽糖
做法
1、把草莓洗净切小块，加水和细砂糖慢火熬成粘稠状。
2、再加入麦芽糖，把水分收干就好了，装瓶密封起来。
材料
草莓500，白糖100克，冰糖适量，无水罐子1个
做法
1、把草莓洗净取蒂，晾干放进锅里，放入白糖， 腌一个小时。
2、一小时后就草莓就自己出水了，开小火，慢慢熬，在熬的过程中要不停搅拌。
3、大概四十分钟，草莓酱就做好了，把做好的草莓酱装入干净无水的罐子里保存。
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做法二：
材料
新鲜草莓1000克，糖大约150克，柠檬
做法
1.新鲜草莓1000克，洗净去蒂。
2.放搅拌机中打成浆，如果喜欢有果肉的，可以切成丁。
3.放入草莓浆中糖大约150克，喜欢甜的可以多放点。
4.把草莓浆放入锅中，大火后转小火熬1小时左右，柠檬切开挤出汁入草莓酱中，再熬5分钟即可（拿一小碗冷水滴入几滴果酱，果酱不马上散开就可以了）。
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做法三：
材料
草莓，水
做法
1、草莓去果蒂，洗好（约400克的样子）
2、平底锅烧热，连汁带果倒进去。
3、用平头抄按呀按，大火煮开后转小泡泡由细变大时就要注意了观察汁水，变的粘稠就可以盛出来咯！