麦仁的功效与营养价值 2014/6/16 1588.TV百科知识 麦仁的别名为大麦米，不含胆固醇，富含纤维，还含有少量的矿物质成分铁、锌。那么，麦仁具体都有哪些功效和作用呢？下面让我们来关注一下吧。 功效：阳痿早泄，小儿营养不良，骨折，骨质疏松，男性疾病，骨科疾病都有效果。 购买指南：可以在健康食品店或食品店中买到。 烹调难易度：容易但耗费时间。软麦仁必须煮20～30分钟。但可以通过炒制缩短其烹调时间。 营养价值：不含胆固醇，富含纤维。含有少量矿物质，包括铁和锌。 注：麦仁的含糖量较低，所以，对于糖尿病人来说，适量的食用一些麦仁，也是对健康非常有好处的。