玉米南瓜粥的功效

2014/7/11 1588.TV百科知识
    这夏天特别的容易伤津耗气,多以这个时候我们就需要通过一些饮食来帮助我们健脾祛湿。那么今天就让我们一起来了解一下一道可以帮助我们的饮食吧,那就是玉米南瓜粥。

 
    玉米具有调中开胃,降浊等功效,而南瓜则能温中健脾,结合了两者的营养粥,不仅口味清淡,而且是适合夏季祛湿的食谱。
    夏季要多健脾祛湿
    夏令进补不能过于猛烈,特别是对身体比较虚的人来说,温热厚重之味的粥不太适宜,容易造成虚不受补的情况。夏季只宜于“清补”,也就是利用既能补身体,又能生津液、解渴消暑的食物或来补充身体所需之不足。主要以进食新鲜果蔬及药性平和、偏凉的,以达到体内阴阳虚实的平衡。玉米具有调中开胃、降浊等功效,就成了常见的,也是适合夏季祛湿的食物。
    而脾胃居中焦,为人体的后天之本。夏天食用过多寒凉食物,容易损伤脾胃的消化功能。可以选择一些健脾食物来食用。南瓜具有温中健脾的作用。夏天宜选不太甜、不太面的南瓜,可选淡黄色、长葫芦形的。别选金黄色发红的,因为那种瓜肉质致密、甜度高,吃了容易增加身体湿气。
    多出汗可
    夏天热人体消耗增大,在北方,人到夏季其实会吃得更多,但广东人反而出现胃口变差问题,就是因为湿气影响。
    暑天易伤津耗气,饮食应清淡营养,适宜吃清拌茄子、炝拌什锦、绿豆南瓜汤、苦瓜菊花粥等。要少吃辛辣油腻的辣椒、羊肉、牛肉、狗肉等食物。还应让精神放松,生活要有规律,睡眠充足,不要过度疲劳,避免精神紧张和急躁易怒。论""功能,选择能出汗的运动才有效,可选择打球、游泳等运动来发汗。
    夏季养生食谱:玉米南瓜粥的做法
    食材:南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。
    1.将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟,然后将煮烂的南瓜压成面糊状。
    2.锅内加凉水,玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀,然后点火开煮,加冰糖,适时搅拌防止粘锅底。
    3.开锅将南瓜放入,继续搅拌至开锅,再煮个2~4分钟即可起锅。
    功效:此方健脾祛湿。
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