西瓜冰棍怎么做

2014/7/12 1588.TV百科知识
    西瓜可以做很多美味的食物,详细很多人也都喜欢。不知道大家是否吃过西瓜做的冰棍吗?很甜很爽口哦!下面给大家介绍一下做法,喜欢的朋友赶快行动吧?


    糯米糊的做法:糯米粉30克,黄油30克,水适量
    1.将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中,加大约一小碗水,搅拌均匀。开中小火,一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二分钟成透明糊状就可以了。晾凉待用
    2.将晾凉的糯米糊装在碗中,加了黄油,搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了
    冰棍的做法:去仔西瓜肉(1碗)、白糖、糯米糊
    3.将西瓜放入料理机内,加入白糖(喜甜可以多加,我加了二小勺)打成西瓜汁
    4.将糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次,倒入冰棍模具里冻上四、五个小时就可以了
    烹饪技巧
    1、加了黄油的冰棍有奶香味,不起冰渣。
    2、所有材料搅打后用筷子在里面划几下让黄油泡沫沉淀下去。(看上面冰棍盒里黄黄的就知道怎么回事了,因为我木有划动,所有有点难看,其实下面的汁是淡红色的。
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