其实，我们的生活中不只有炒菜的时候才会用到盐，这里教给大家一些厨房里的用盐妙招，贴近生活又很实用！
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1.买来的新鲜生姜、鸡蛋一时吃不了，埋入盐里，能保存较久
2.白嫩的豆腐先在淡盐水中浸泡半小时，烹调时不易破碎
3.新鲜蘑菇放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干后，装入塑料食品袋中，3天之内可保鲜
4.蘑菇或黑木耳先放入淡盐水中浸泡，再用清水洗净，容易洗去泥沙
5.将菠萝削皮后切成片，放入淡盐水中浸泡后再食用，更香甜可口
6.清洗肉类时，加适量食盐和碱，反复揉搓，不仅能清洗干净，而且可去除腥味
7.将瓜果蔬菜在盐水中浸泡20-30分钟，可以除去残存农药并有一定的杀菌作用
8.把鲜桃放入盐水里浸泡1分钟后，用手轻搓，桃毛很快脱落
9..油炸食物时，在油锅中放少许食盐，可防止食油飞溅
10.煮水饺时，先在水中放入适量盐，煮出的水饺不粘锅，饺子不破皮